Balcarce se destaca por la capacidad de producir y exportar papa, de allí que se la nombre “la ciudad de la
papa”. También hay cultivos de soja, girasol, maíz, cebada y avena. En cuanto al sector ganadero, que también
constituye una capacidad del municipio, predomina el ganado vacuno, lanar y en menor proporción, aunque con un
mayor auge en los últimos tiempos, el porcino. El sistema de producción ganadera predominante es el pastoril
pero también hay feedlots y en cuanto a la producción de leche, existen 15 tambos en su territorio.
Estas actividades, además de promover el desarrollo local y generar trabajo, permitieron que surjan otros
emprendimientos de valor agregado como las empresas exportadoras de papas congeladas y snacks. El trabajo
conjunto con la Facultad de Ciencias Agrónomas de la Universidad Nacional de Mar del Plata, ubicada en la
localidad, favorece la innovación del sector.
SECTOR: Agricultura, ganadería y pesca
ÁMBITO: privado
ODS AL QUE CONTRIBUYE:
