La producción ganadera, tanto vacuna como porcina, es una capacidad de Salliqueló. En el distrito se realiza
desde la cría de los animales hasta la manufacturación de productos que son distribuidos localmente. Designada
como la Capital Provincial del Novillo Tipo, se realiza anualmente la exposición ganadera, avícola e industrial,
el concurso del novillo tipo, y el concurso de terneras y vaquillonas. A lo largo de una semana se realizan
demostraciones de sembradoras, entrada de aves y Misas de campaña. El evento es el marco ideal para que
productores rurales exhiban su trabajo y realicen intercambios comerciales.
Por otro lado, Salliqueló forma parte del Cluster porcino junto a Pellegrini y Tres Lomas. El Cluster comenzó a
conformarse en el año 2017 y cuenta con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo, para la
elaboración de tres proyectos que apuntan a mejorar e insertar competitivamente a los pequeños productores de
porcinos, alentar el desarrollo coordinado de la producción porcina e integrar a las industrias locales.
Además, el distrito cuenta con dos fábricas de chacinados porcinos, que han integrado parte de su cadena productiva,
aprovechando las ventajas de la zona, dado que crían los porcinos que luego faenan y elaboran los chacinados
para su posterior comercialización.
SECTOR: Agricultura, ganadería y pesca
ÁMBITO: Público y privado
ODS AL QUE CONTRIBUYE: