Alumnas y alumnos universitarios de los municipios Roque Pérez y Alberti recorrieron la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires, donde participaron de distintas actividades.
Un grupo de 35 estudiantes que cursan la diplomatura de extensión en Elaboración de Alimentos Artesanales en los municipios de Roque Pérez y Alberti realizaron una visita a la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires. La actividad forma parte de una iniciativa de Puentes, el programa del Gobierno de la Provincia que tiene como objetivo promover el acceso a la educación superior a lo largo del territorio bonaerense.
En su paso por el predio de Ciudad Universitaria, las y los estudiantes recorrieron la Planta Piloto del Pabellón de Industrias, visitaron laboratorios de investigación y participaron en una charla con autoridades de la licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la casa de altos estudios.
En la actividad participaron el decano de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Guillermo Durán, el director del Programa Puentes, Juan Brardinelli, la directora de la diplomatura de extensión en Elaboración de Alimentos Artesanales, Carmen Campos, y el director provincial de Alimentos y Mercados Agroalimentarios del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Cernadas.
Vale señalar que a partir del trabajo conjunto del Programa Puentes, el Ministerio de Desarrollo Agrario y la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, los contenidos brindados por la diplomatura de extensión en Elaboración de Alimentos Artesanales permitirán acceder al carnet de manipulación de alimentos y, asimismo, acreditarán saberes para la actualización y habilitación de pequeñas unidades productivas de alimentos artesanales (PUPAAs).
La visita es un paso más hacia el fortalecimiento de la inclusión y la vinculación de estudiantes que cursan carreras del Programa Puentes en distintos municipios de la provincia, y contribuye a consolidar el vínculo entre los territorios y la universidad pública.
De esta forma, Puentes reafirma su rol como política pública orientada a garantizar el derecho a la educación superior, acompañando a las y los estudiantes en la construcción de proyectos formativos con arraigo local y proyección hacia el desarrollo regional.