La producción agrícola ganadera es una capacidad de Roque Pérez. Se destacan la producción extensiva de granos, cereales; carne vacuna, aviar, porcina y ovina con establecimientos de engorde intensivo a corral (feed- lot). También cuenta con establecimientos que producen huevos de gallina. Además, tiene un cordón hortícola que se distingue por la producción de verduras y hortalizas de todo tipo, destacándose actualmente por el zapallo dulce. Los productores llevan al mercado central los excedentes que no se consumen en el distrito y regresan con productos que no se producen en Roque Pérez.
El municipio posee diversos programas de incentivo al sector como el Programa Municipal de Agricultura Familiar, el Programa Municipal de Asesoramiento y Asistencia Técnica para Producción Porcina y Ovina, el Programa Apícola, Programa de Agroecología y el Programa Forestal. A través del Programa Municipal de Agricultura Familiar se realiza un relevamiento de los pequeños productores agropecuarios que se dedican a la producción de chacinados, dulces, escabeches, entre otros. Además, se está avanzando en la creación de un mercado de abasto regional, que les permitirá comercializar sus productos en forma directa con los consumidores, y vincularse con el complejo agroindustrial, para generar mayor valor agregado a los productos primarios. Por otro lado, desde el Programa de Desarrollo de Huertas Comunitarias, el municipio promueve y patrocina a cooperativas y asociaciones de mujeres, y las acompaña con recursos materiales, asesoramiento y asistencia técnica, para que puedan producir y comercializar sus productos.
SECTOR: Agricultura, ganadería y pesca
ÁMBITO: Público y privado
ODS AL QUE CONTRIBUYE: